今回はリゾートバイトの洗い場で働いた時の記事について記して行きます。
洗い場に向いていると思われる人
- 単純作業が好き
- 一人作業が好き※
- 複数人での作業が好き※
- お客さんと喋らない仕事がしたい
※ 洗い場は一人で全て行う職場と複数人で洗い物を行う職場があります。
また、大きいホテルだからといって複数人だけの職場とは限りません。
そのため、派遣会社に希望などを伝えることをオススメします。
一人作業の洗い場があるか？複数人か？など
洗い場の仕事内容
仕事の名前の通り、食器がメインの仕事です。
洗い場の仕事は、お客さんが使用した食器やブッフェであれば料理を陳列するためのウォーマーの大きなお皿などを洗います。調理の方が使った調理道具などは基本調理の方が自分で洗いますので、包丁などの刃物を洗うことはほぼほぼありません。
職場によって洗い場の仕事量が変化します。
洗い場の仕事になりうる作業を記すと、
- サービスの方が下膳してきた食器のバッシング
- 食器洗浄
- 拭き上げ
- 収納
- 料理の入れていた大きい皿などの洗浄
- バッシングの際でたゴミ捨て
- 作業終了後の洗い場の清掃
です。
上記が大体、上から仕事内容の順番になると思います。
職場によってはサービスの方がバッシングをしてくれたり、バッシングからお皿の種類分けまでしてカゴに入れてくれたりする職場もあります。
食器洗い機のキャパオーバーな量の食器がでてくる職場もあったりしますが、洗い続ければそのうち終わります！笑 殺意が涌いてくるパターンです。
食器洗い機はコンベアタイプとラックを使ったタイプと２種類あり、
宴会場や大きめなレストランなど大勢のお客さんの食器を洗うところはコンベアタイプ
作業が分業になりますので、慣れてくると他のことを考えながら作業したりも…
小規模（お客さんの席が100席ぐらい）までであればラックを使った小型の食器洗い機を使っている場合が多いと思います。飲食店でアルバイトをしたことがある方ですと、みたことがあると思います。
コンベアタイプを使っている洗い場は当然ながら複数人で仕事をしますので多少コミュニケーションが必要になってくると思います。
ラックを使うところであれば１人作業の場合が多いです。
一人作業の方が全てをこなしますので、ゲーム感覚でサクサク仕事をこなす楽しみというのがあります。
洗い場の仕事の感想
単純作業なので覚えることも少なく楽です。
職場によってはやることが多くめんどくさい場合も。
手荒れ必至なので、ハンドケアをしっかりしましょう。
塩素系の洗浄剤を使うところが多いため、皮膚の弱い方は要注意。
私自身、アトピー性皮膚炎をもっていますので洗い場の仕事をすると関節の内側など（脇や膝の裏、股下）が痒くなり、アトピーの症状がでました。
ハンドクリームはだれでも必須アイテムと思っておいた方がいいと思います。
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ユースキンA…あかぎれによく効くハンドクリームです。
ハンドクリーム以外での手荒れ対策として、手袋をする。です。
おそらく薄手のニトリル手袋が職場にあると思います。
こちらをつけてするだけでかなり手荒れを抑えれます。
あと、手洗いはできるだけ冷たい水でするなどなど…
終わりに…
洗い場の仕事は覚えるのも簡単でお客さんと接することもないので、気軽に仕事につけると思います。
手荒れだけは必至なので、ハンドケアをしっかりしてください。
食器を割ってしまうこともありますが、気にしないのが一番！誰でもが割りまくります！笑
割れ物の処理に気をつけて！
それではよきリゾバライフを！
have a good Rizoba LIFE!!